Il Nuovo Cocktail del Barman Lorenzo Ghironi

Il Nuovo Cocktail del Barman Lorenzo Ghironi

Dovresti creare qualcosa che richiami il nostro territorio, usa le nostre materie prime"

Tutto è partito da questa richiesta di un amico e cliente, che mi ha risuonato in testa per qualche giorno, perché aveva proprio ragione. Mi sono reso conto che non avevo ancora creato un qualcosa, che potessi veramente definire, un cocktail autoctono.
Con l'aiuto del mio collega Leonardo Valori e grazie al liquorificio 

 , siamo riusciti a creare un long drink estivo veramente Castagnetano, che unisce la collina al mare...

Componenti principali:
Il Mare
Elicriso italico o elicriso liquirizia: arbusto marittimo tipico delle nostre coste. Viene infuso a freddo per qualche ora in ron Caney carta blanca, rilasciando un forte retrogusto di liquirizia.
La Collina
Amarancia: l'arancia selvatica tipica di Castagneto, con la quale viene prodotto il liquore "Amarancia" Emilio Borsi.

"AMARANCRISO"

Liquore Amarancia Emilio Borsi
Ron Caney carta blanca infuso in Elicriso
Arancia fresca
Olio essenziale di amarancia
Zucchero di canna aranciato